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2017年7月 4日 (火)

グルメを求めて上信越を巡るドライブ旅」(その21) 新潟県南魚沼市「魚沼の里」⑤

「雪室」の右端、通路の下に雪を搬入する入口(扉)があり、除雪用のロータリー車のように雪を吹き飛ばす機械を使って「雪室」全体に雪を入れるそうです。
 
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階下へ降ります。
 
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そこには「焼酎貯蔵所」がありました。
 
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米焼酎を熟成するオーク製の樽(たる)
 
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瓶(びん)に詰められた焼酎は購入した客が預けたもので、飲みたくなった時(5年以内)に引き取る「ボトルキープ」のサービス棚です。
 
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メモリアル焼酎「面向未来」は八海山醸造の造語で、顧客は左手にある壁面(下側の写真)の前に立って記念撮影をすることができるそうです。
 
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預かり証のサンプル
 
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ここで試飲タイムですが、午後も車で移動しますから、口をつけるだけに・・。「雪室体感見学ツアー」はここで終了。所要時間はちょうど20分でした。

 

隣りの「千年こうじや」へ移動。先ほど私だけで下見をした時には撮影しなかった雪室熟成ケーキ「ヴィンテージ」を撮影。同行者は興味深そうに眺(なが)めています。
 
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そして、同行者は「千年こうじや」で購入した土産物を「ユキナカキッチン」で会計をした際に、都内にも店舗(ギンザシックスコレド室町2、神楽坂)があると聞いたことで、店員さんから勧められたポイントカードを申請しています。
 
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「雪室体験ツアー」を終えた同行者はふたたび”okatte”へ向かい、小物を買い求めました。
 
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魚沼の食材を使った旬の料理を提供する「城内食堂 武火文火(ぶかぶんか)」(平成25年/2013年11月オープン、今年4月開店)にも惹(ひ)かれましたが、「そば処 長森」で昼食を摂(と)ることにしました。市内の山口地区(八海山登山口近く)にあったそば屋「岡寮」(八海山関連企業の経営)が平成21年(2009年)にこの地へ移転して、現在の店名に変更したそうです。
 
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古民家を移築したと思われる古い建物の潜戸(くぐりど)を開けて入ると、昔ながらの土間と板張りの部屋に囲炉裏(いろり)がありました。右側の建物は調理場と思われます。
 
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大きな和室の縁側(右手)から見る菜の花畑
 
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我われは左手の部屋にある椅子席へ向かいました。「十割そば」が一番人気のようですが、私は好物の「にしんそば」(940円)を、
 
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同行者は新潟名産の野菜と鶏肉の酒蒸し・ちりめん雑魚・桜エビ・トロロ・温泉卵がトッピングされたお薦めメニュー(季節限定)の豪華な「ぶっかけ蕎麦」(1400円)を選びました。つけ汁は田舎風のようです。「十割そば」と並ぶ人気メニューとのこと。
 
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いずれも評判通りで、美味しく食べました。(続く)

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