グルメを求めて上信越を巡るドライブ旅」（その１８） 新潟県南魚沼市「魚沼の里」②

アクセス道路の右側に溜池（ためいけ）がありました。「魚沼の里」の施設を説明するページに描かれていますから、「魚沼の里」を建設する時に造られたものかもしれません。
 

   

右手には大きな第一駐車場（無料）があり、すでに１０台ほどが駐車していました。こちらがメインとなる駐車場のようですが、敷地の南端近くにありますから、我われが車を停めた「つつみ屋」前の駐車場の方が便利かもしれません。「八海山雪室」は左手にあると表示されています。
 

   

前方（敷地の南端）にある施設は「深沢原焼酎蔵」（見学不可）です。
 

   

同行者は木立に中へ入って行きます。
 

   

「魚沼の里」の施設配置図
 

   

同行者は立ち止まって熱心に通路の脇を見ています。どうしたのかと尋ねると、密集するクローバの中から四葉を見つけたかったとのこと。右前方に大きな建物が見えます。
 

   

これが「八海山雪室」です。２０１３年３月に雪入れが行われ、そして同年７月にはグランドオープンしたそうです。
 

   

かなりの大規模な施設であり、少し離れた位置へ移動して撮影しました。
 

   

入口の近くに「八海山雪室見学体験ツアー」ある案内看板
 

   

自動ドアを入ると八海山の菰樽（こもだる）が出迎えてくれました。
 

   

レイアウト図によれば、左手に「ユキナカキッチン」と「千年こうじや」があり、右手は「醸造所」と「雪中貯蔵庫」、そして一番奥には「焼酎貯蔵庫」が配置され、２階には”okatte（オカッテ）があるようです。
 

   

１階の広いスペース「ユキナカキッチン」には、カウンターとテーブル、右手には「千年こうじや」の商品と地元の食材を使った調理のデモンストレーション用シンク（流し台）と調理台があり、壁面の棚には様々な商品が展示してありました。
 
 

   

カウンターで「雪室見学体験ツアー」（午前１１時スタート）を申し込みました。

棚に並べられた商品（ピクルス・豆類・ジャム）とともに”De’Longhi”（デロンギ）のトースターとエスプレッソ・カプチーノメーカーも販売されています。
 
 
 
 
 

 
（続く）